Lukullische Genüsse:

Götterspeisen zum chinesischen Jahresbeginn

Während vom 13. Januar - 23. Februar 2018 die Thai-Chinesen ihr "Chinese New Year" zelebrieren, bekommt der ein oder andere Urlauber bestimmt Lust darauf, mal wieder "zum Chinesen" zu gehen. Doch wenn schon, dann bitte mit Stil und Stäbchen!

Wie wär's mal wieder mit einer richtig knusprigen Peking Duck, Dim Sum oder ein paar Glückskeksen? Während man in diesen Tagen allerorts mit uralten asiatischen Riten und Gebräuchen konfrontiert wird, und am 16. Februar 2018 das Jahr des Hundes eingeläutet wird, können Sie sich drinnen - im heimeligen Ambiente der erstklassigen chinesischen Restaurants der Stadt - genüsslich zurücklehnen.

Ihr kulinarischer Streifzug muss sich nicht nur auf "Chinatown" beschränken! Mitte Februar erleben Gourmets ein kulinarisches Feuerwerk, kreiert und kredenzt von Meisterköchen aus dem Reich der Mitte. Thaizeit.de hat sich für Sie umgesehen...

The China House

Die herrschaftliche weiße Villa, die sich auf dem Gelände des Mandarin Oriental Hotel erhebt, ist eine Institution in Bangkok. Inspiriert von der aufregenden Zeit des Shanghai der 30er-Jahre, bietet das Restaurant authentische kantonesische Küche in modernen Gewand. 

Anlässlich des Neujahrfestes gibt's natürlich die im Ofen gebratene Peking-Ente, Dim Sum und andere chinesischen Spezialitäten. 

Highlight: der rohe Fischsalat "Yu Sheng" mit Lachs oder Hummerstücken. Dieser ist ein Symbol für Wohlstand und ein Leben im Überfluss. Die Tradition will es, dass dieser unter Freunden und Familienmitgliedern kräftig durcheinandergeschüttelt wird - also nicht wundern! 

"China House" im Mandarin Oriental Hotel; 48 Oriental Avenue, BangkokTel: +66 2 659 9000; Web: mandarinoriental.com

Xin Tian Di @ Crowne Plaza

"Gong Hi Fat Choi"! Am anderen Ende der Stadt, im Stadtteil Sathorn, wünscht auch das schicke Businesshotel am Lumpini Park seinen asiatischen Gästen ein frohes neues Jahr! 

"Xin Tian Di" gehört zu einem der besten Chinesen der Stadt und hier wird das neue Jahr mit chinesischen Glückskeksen eingeläutet.  Das Süssgebäck, in dessen Inneren sich ein Papierstreifen mit einem Sinnspruch  befindet, ist immer ein netter Gag, enthält es doch fernöstliche Philosophien oder auch Zukunftsdeutungen, an die man in diesem Moment gerne glauben mag. Immerhin verspricht ein Glückskeks in aller Regel Harmonie, Freude, Gesundheit und Wohlstand. 

"Xin Tian Di" im Crowne Plaza Hotel Bangkok, Lumpini Park; 952 Rama IV Road, Bangkok; Tel: +66-2-632 9000. Web: crowneplaza.com

Bangkoks beste Peking Ente

Das bereits erwähnte "China House" ist legendär, doch gibt es noch andere Lokale in Bangkok, die für ihre chinesischen Spezialitäten bekannt sind: 

Xinn Tien Di @ Gaysorn Mall

Trotz des eleganten Ambientes in diesem Shoppingzentrum gibt's die Peking Duck in diesem Restaurant zum erstaunlich günstigen Preis. Ab THB 690 (inkl. einer extra Portion Entenfleisch).

3 Stock/F, Gaysorn, 999 Ploenchit Rd., 02-656-2114-5. BTS Chidlom. Täglich geöffnet von 11:30 - 14:30 Uhr & 18:00 - 22:00 Uhr

Shangarila in Chinatown

Das rot-goldene Restaurant gewinnt keinen Schönheitspreis; hier konzentriert man sich nur aufs Essen. Seit 40 Jahren eines der Lieblingslokale der Thai-Chinesischen Familien. Meist ausgebucht, und fast jeder Tisch bestellt die perfekt gebratene Ente.

306 Yaowarat Rd., Chinatown. 02-224-5933. Täglich geöffnet von 10:15 Uhr -22:00 Uhr. shangarilagroup.com

Great Shanghai

Ganz in der Nähe des Emporium Shopping Malls. Seit 4 Jahrzehnten bekannt als Platz für die "knusprigste" Ente mit der besten Sauce. Preis: ab THB 1500. Der chinesische Besitzer hat alle Original-Rezepte aus Hong Kong mitgebracht.

648 Sukhumvit Soi 24, 02-258-7042. BTS Phrom Phong. Täglich geöffnet von 18 - 22 Uhr 


Thaizeits Tipp: Ente in der Garküche!

Wer auf Feierlichkeiten im großen Stil und den typischen schwarz-rot-goldenen Prunk in chinesischen Lokalen verzichten möchte, nicht aber auf Reis oder Nudeln mit Entenfleisch (...probieren Sie auch mal das rote Curry mit Ente "Gaeng Thaeng Pet!"), der findet eine günstige und gute Alternative mitten auf der Strasse - für 60 - 80 Baht/Teller

Die Gerichte sind so köstlich, dass es sich absolut lohnt, im Jahr des Hundes öfters mal auf eine Ente vorbei zu schauen...

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Von: Nathalie Gütermann

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